Last-Minute-Geschenkidee, die sich innerhalb von einer Stunde zaubern lässt 😉 Ich habe dieses Jahr mit Begeisterung fast 4 Liter des Gebräus gekocht und an Familie, Freunde und Bekannte verschenkt.
In letzter Zeit tobe ich mich gern in der Küche aus. Insbesondere als mir 5kg Zucchini und fast ebenso viele Tomaten vorgesetzt wurden, musste ich kreativ werden. Eins der Rezepte möchte ich nun mit euch teilen. Auch wenn es recht geteilte Meinung gibt, war ich durchweg begeistert.
Simple, schnell gemacht, lecker und passend zum Mitnehmen. Das waren die Kriterien für den „Kaffeetisch“ zur Beachparty. Immerhin mussten die Leckereien mit an den Strand genommen werden.
Meine Männer lieben Fleisch einfach und könnten es jeden Tag zu jeder Mahlzeit essen. Ich selbst bin da sehr verhalten, überlege mir aber stets ausgefallene Rezepte, die es allen recht machen könnten. So entstand auch unser gefüllten Bauernbrot in Anlehnung an das Zupfbrot. An sich recht simpel und mit Spielraum für andere Füllungen 😉
Dieses Rezept macht in unserer Familie die Runde, seit wir das erste Mal im Altenauer Kräuterpark waren und uns dort mit diversen Kräutern eindeckten. Denn eine wesentliche Zutat stammt von dort. Erst damit wird diese wirklich leckere Suppe abgerundet.
Mein Kind ist mit seinen 7 Jahren recht kreativ und probiert gern mal neues aus. Deshalb besucht er auch gern die Koch- und Back-AG in der Schule. Dort zauberten die Kinder erst letzte Woche diese Häppchen, füllten diese jedoch mit Frischkäse und Feta. Nicht gerade das was mein Sohn mag, daher dachte er sich daheim eine neue Füllung aus. Und so entstand das nachfolgende Rezept.
Ja, dieses Jahr habe ich wohl einfach nur noch Weihnachten, Kälte und Wellness im Kopf. Daher dachte ich mir, dass ich mal meinen eigenen Weihnachtszucker zubereite. Am Ende war ich so begeistert, dass ich in die Massenproduktion ging und ihn dieses Jahr reichlich verschenken werde. Und dabei ist er dank dem Mixer richtig schnell gezaubert.
Diese Pfännchen mache ich eigentlich bei fast jedem Grill und variiere gern mit Gemüse, Käse und Gewürzen. Auch letztes Jahr hatte ich Gemüsepfännchen für einen Grillabend mit der Familie von der lieben Sylvia dabei und kam damit vor allem bei ihrer großen Tochter sehr gut an. Nun möchte ich euch mal ganz kurz beschreiben, wie ich meine Pfännchen zaubere. Viel ist da wirklich nicht dabei 😉
Das ist unsere Lieblingssuppe an heißen Sommertagen. Aufgepeppt mit Croutons ist sie schön leicht, erfrischend und auch sättigend. Und so könnt ihr euch die leckere Gurkensuppe alla Evi zaubern: