In letzter Zeit tobe ich mich gern in der Küche aus. Insbesondere als mir 5kg Zucchini und fast ebenso viele Tomaten vorgesetzt wurden, musste ich kreativ werden. Eins der Rezepte möchte ich nun mit euch teilen. Auch wenn es recht geteilte Meinung gibt, war ich durchweg begeistert.
Curry-Möhrensuppe alla Oma Billy
Dieses Rezept macht in unserer Familie die Runde, seit wir das erste Mal im Altenauer Kräuterpark waren und uns dort mit diversen Kräutern eindeckten. Denn eine wesentliche Zutat stammt von dort. Erst damit wird diese wirklich leckere Suppe abgerundet.
Persisch/ Afghanisch im Leipzig Norden essen – Kabul Restaurant
Wir haben unsere „kindfrei“-Zeit in vollen Zügen genossen. Vor allem mit viel Ruhe und ausgedehnten Fernsehabenden so ganz ohne Kindersendungen. Aber eben auch mit dem einen oder anderen Essen außer Haus. Ein Ziel, welches wir uns setzten, war recht weit im Norden der Stadt. Gar nicht so weit von der Kaserne entfernt 😉
Orientalisches Naan-Brot selber machen – so machen wir es
Naan? Was ist das denn? Wer gern mal Indisch, Persisch oder Afghanisch isst, kennt es vielleicht. Es handelt sich um dieses wirklich leckere Fladenbrot. Mit etwas Geduld kann man dieses Brot wirklich leicht selber zaubern und sich einen orientalischen Abend gönnen.
3 einfache Ideen für das Osterbuffet in Kita und Schule
Also Eier, Obst und auch Gemüse essen die Kinder zu Ostern tatsächlich reichlich und auch gut. Daher schlage ich bei den Buffets gern mal den etwas ungesunden Ton an und liefere Leckereien bei den Kindern ab. Hier mal drei tolle Ideen, die sich auch recht schnell zaubern lassen und das Buffet ostermäßig ergänzen.
Gemüsepfännchen vom Grill | Rezept
Diese Pfännchen mache ich eigentlich bei fast jedem Grill und variiere gern mit Gemüse, Käse und Gewürzen. Auch letztes Jahr hatte ich Gemüsepfännchen für einen Grillabend mit der Familie von der lieben Sylvia dabei und kam damit vor allem bei ihrer großen Tochter sehr gut an. Nun möchte ich euch mal ganz kurz beschreiben, wie […]
Oma Billys Orangen-Fenchel-Salat
Bereits im letzten Winter zeigte ich ein Bild von dem leckeren Salat bei Instagram. Passend zur bevorstehenden Jahreszeit und für viele gute Vitamine möchte ich euch nun endlich das Rezept mit auf den Weg geben.
Erfrischt eure Abwehrkräfte mit Zitronen-Ingwer-Minz-Sirup | Rezept
Jetzt, wo der Herbst – eigentlich schon fast Winter – Einzug hält und die Temperaturen stetig fallen, ist es umso wichtiger seine Abwehrkräfte zu stärken. Dieser Sirup ist sehr vielfältig einsetzbar und bringt ein paar gute Stoffe mit. Leider verkochen ja die meisten Vitamine, aber dennoch ist er eine gute Ergänzung zum Obst. Ich selbst […]
Monster-Bruch-Schokolade | Rezept
Total schnell gemacht und ideal für Halloween, Monsterparty oder auch Faschingszeit. Nur im Sommer würde ich davon Abstand nehmen. Denn dann könnte es sein, dass die Schokolade nicht fest wird.
Butternut-Mini-Kürbisbrot | Rezept
Immer wenn ich mir einen Butternut-Kürbis hole mache ich nicht nur leckere Butternut-Kürbissuppe daraus, sondern direkt auch Brot. Meist habe ich dann so viel, dass ich entweder was mit auf Arbeit nehme oder einfriere. Und heute teile ich mit euch mein Rezept für solche gelblastige Minibrote 😉 Vom Geschmack her, sind sie den Brioche gar […]